Готовим курицу по-корейски! 🍗 Еще один вкусный и простой рецепт без ингредиентов, в поисках которых можно обойти ближайшие 5 супермаркетов. 🙈
Необходимые ингредиенты:
-2 куриные грудки (нарезать на мелкие и тонкие кусочки);
-1/2 ч.л. соли;
-2 огурца;
-2 перчика чили (можно обойтись без них, если не любите острые блюда);
-1/2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла;
-2 ст. л. корейского соевого соуса для супа;
-1-1/2 столовых ложки соевого соуса;
-1 ст.л. кунжутного масла;
-2 ч.л. сахара;
-2 зубчика чеснока (мелко нарезать);
-Черный перец по вкусу;
-20 гр. мелко нарезанного зеленого лука.
Способ приготовления:
1. Разрежьте огурцы пополам, удалите семена при помощи ложки и тонко нарежьте.
2. Посыпьте небольшим количеством соли и хорошо перемешайте. Дайте им настояться в течении 10 минут, пока из них не выйдет вся лишняя влага и они не станут мягкими.
3. Мелко нарежьте красный перец, перец чили, зеленый лук и чеснок. 4. Возьмите глубокую миску и положите в нее нарезанную курицу, чеснок, соевый соус, перец чили, кунжутное масло, сахар и перец. Тщательно перемешайте и дайте немного настояться.
5. Осторожно отожмите огурцы, чтобы удалить всю лишнюю влагу.
6. Нагрейте сковороду и добавьте в нее немного масла. Далее добавьте курицу и готовьте до полной готовности. Далее убираем курицу со сковороды.
7. Снова добавьте немного масла в сковороду и обжарьте в нем огурец в течение 1-2 минут.
8. Добавьте к огурцам курицу и зеленый лук. Обжарьте в течении 2-3 минут.
Приятного аппетита! 🍴
